美食 - FT中文网

奶酪大师施密德

瑞士人施密德能从牛奶、山羊奶及绵羊奶中提炼制作30多种硬质、半硬质及软质等原料奶奶酪。他坦承尤其钟情Bergmatter，称这种半硬质奶酪是痴狂者的“心上人”。

2011年2月1日

开始吃时有点别扭，不过一旦“开涮”，你会品尝到各种回味无穷的美味，一直吃到嘴发麻——与看完牙医后的感觉有一拼！

2011年1月12日

这家名叫Eataly的“美食超市”类似于商场里的美食摊，在开张第一年年末，就有望成为纽约城毛收入最高的餐馆。

2011年1月6日

苏州菜精细独到，味道清淡柔和，与园林一样低调雅致。它几乎不为西方人所知，就连苏州的年轻人也把经典苏州菜馆视为老派。

2010年10月14日

洛杉矶的著名厨师也已加入“路边摊”大军，并和市长一起担任今年首届“洛杉矶路边摊美食节”评委。批评人士与支持者们正在舌战。

2010年9月17日

FT中文网特约撰稿人阿格尼丝：自负、陈腔滥调是巴黎高级餐厅的通病。现在很多法国餐厅主厨是瑞典人、澳洲人，比起天生好品味的巴黎人，外乡人的努力更见成果。

2009年7月2日